بچوں کے لیے مزیدار پکوان بنائیں—سعدیہ شکور

Pukwan

میٹھی عیدیا عیدالفطر خوشیاں بانٹنے کا نام ہے، جس پر بزرگوں کے ساتھ ساتھ بچے بھی پُرجوش دکھائی دیتے ہیں، وہ اس تہوار پر اپنے پسندیدہ کھانوں کی فرمائش بھی کرتے ہیں۔ گھر میں چونکہ مہمانوں کی آمد ہوتی ہے اسی لئے خاتون خانہ ان کی خاطر تواضع میں بھول جاتی ہیں کہ ان کے مزید پڑھیں

مزیدار بلوچی مٹن کڑاہی بنانا سیکھیں…

Balochi Mutton Karahi-800x600

اجزاء: مٹن 500گرام، کھانے کا تیل آدھا کپ، ادرک لہسن پیسٹ ایک کھانے کا چمچ، پیاز آدھا عدد، نمک حسبِ ذائقہ، ثابت گرم مصالحہ 5 گرام، ثابت لال مرچ تین کھانے کے چمچ، ثابت دھنیا ایک کھانے کا چمچ، ہری مرچ کُٹی ہوئی دو عدد، ثابت زیرہ ایک چائے کا چمچ، لال مرچ کُٹی ہوئی مزید پڑھیں

آلمنڈ کلسٹرز

Almond Clusters

اجزا بادام دو سو پچاس گرام چینی دوسو پچہتر گرام انڈے کی سفیدی تین عدد ونیلا ایسنس ایک چائے کا چمچ ترکیب باداموں کو خشک پین میں دس منٹ کے لئے چولہے پر ٹوسٹ کرلیں۔ اب باداموں کو چینی کے ساتھ گرائنڈ کرلیں یہاں تک کہ پوری طرح باریک کُٹے ہوئے ہوں۔ انڈے کی سفیدی مزید پڑھیں

سویٹ اینڈ سار بیف چاؤمن

beef chawo mein

اجزا نوڈلز ایک کپ تیل حسب ضرورت بیف انڈرکٹ آدھا کلو سویا سوس دو کھانے کے چمچ سفید سرکہ دو کھانے کے چمچ نمک حسب ذائقہ (لہسن کے جوئے چار عدد (باریک کٹے ہوئے (گاجر دو عدد (باریک کٹی ہوئی (شملہ مرچ دو عدد (باریک کٹی ہوئی براؤن شوگر دو کھانے کے چمچ (کالی مرچ مزید پڑھیں

افطار کے لیئے مزیدار چکن بریڈ پکوڑا بنانا سیکھیں…

Chicken-Bread-Pakora-800x600

رمضان المبارک میں افطار دسترخوان پر پکوڑے ضرور موجود ہوتے ہیں۔ بیسن کے پکوڑے تو ہر گھر میں کھائے جاتے ہیں، اس رمضان لذیذ چکن بریڈ پکوڑا بنائیں اور مزے سے کھائیں۔ چکن بون لیس آدھاکلو گرام بریڈ کرمبز ایک پیکٹ انڈے کی سفیدی دو عدد ہری مرچ چار عدد باریک کٹی ہوئی ڈبل روٹی مزید پڑھیں

افطار کے لیئے مزیدار اسپرنگ رول بنانا سیکھیں…

Spring-Chicken-Roll-800x600

ریاست نامہ : رمضان المبارک میں تقریبا ہر گھر میں افطار میں حتی المقدور اہتمام کیا جاتا ہے۔ وقت بچانے کے لیے خاتون خانہ خاص طور پر ایسی تراکیب کی متلاشی ہوتی ہیں جو کم وقت میں گھر پرہی تیارکرلی جائیں اور صحت بخش بھی ہوں۔ ہم آپ کو بتا رہے ہیں بہت ہی مزیدار مزید پڑھیں

اندرسے کیسے بنائیں—-سمیرا احمد

andarse title

آج میں ریاست نامہ کے قارئین کو اندرسے بنانے کا طریقہ بتاؤں گی، اندرسے نہ صرف خوشی کے موقع پر کھائے جاتے ہیں بلکہ ان کو عام روٹین میں بھی بہت کھایا جاتا ہے، یہ میٹھے ہونے کے ساتھ ساتھ لزیز اور کرسپی ہوتے ہیں، آپ بھی اس ترکیب کی مدد سے گھر بیٹھے اندرسے مزید پڑھیں

ناشتے،لاہوری مرغ چھولے—آسیہ ممتاز

Murgh Chole 1

ناشتے لاہوری مرغ چھولے اسلام علیکم آج میں ریاست نامہ کی قارئین بہنوں کو لاہوری مرغ چھولے بنانا سکھاؤں گی، لاہوری مرغ چھولے نہ صرف لاہور میں بلکہ پاکستان کے دیگر علاقوں میں بھی شوق سے کھائے جاتے ہیں، عام طور پر یہ چھولے صبح ناشتے میں استعمال کیے جاتے ہیں اور بہنیں یہ سمجھتی مزید پڑھیں